Энциклопедия кулинарного искусства.

Зеленый чай с молоком и ванилином.

Ингредиенты.

• Молоко – 200 мл.

• Зеленый чай – 3 чайные ложки.

• Ванилин – на кончике ножа.

• Сахар.

Способ приготовления.

Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, залить кипящей водой на ⅓ объема, накрыть чайник салфеткой и оставить на 10 минут. Затем долить кипяток, оставить на 5 минут, процедить.

В горячее молоко положить ванилин и сахар, довести до кипения. Налить заварку в чашки, разбавить горячим молоком и подать к столу.