Энциклопедия кулинарного искусства.

Закуска из маринованных грибов и зеленого горошка.

Ингредиенты.

• Маринованные грибы – 500 г.

• Консервированный зеленый горошек – 200 г.

• Вареные яйца – 2 шт.

• Майонез – 3 столовые ложки.

• Сметана – 3 столовые ложки.

• Болгарский перец – 1 шт.

Способ приготовления.

Яйца очистить и нарубить. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки с семенами и нарезать кольцами.

Грибы нарезать ломтиками, смешать с яйцами и зеленым горошком, выложить в блюдо, заправить смесью майонеза и сметаны, украсить кольцами болгарского перца и подать к столу.