Энциклопедия кулинарного искусства.

Облепиховый чай.

Ингредиенты.

• Облепиха – 50 г.

• Листья земляники – 2–3 шт.

• Зеленый чай – 1 чайная ложка.

• Сушеная мята – ½ чайной ложки.

• Сахар.

Способ приготовления.

Заварочный чайник обдать кипятком, положить в него вымытую облепиху, листья земляники и мяту. Залить горячей водой на ⅓ объема, перемешать и дать настояться в течение 3 минут. Затем положить в чайник зеленый чай, добавить кипящую воду, накрыть чайник салфеткой и оставить на 20 минут, после чего процедить. Заварку разлить по чашкам, положить сахар, разбавить горячей водой.