Завтрак.

ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С САЛОМ И ОВОЩАМИ

6 яиц, 50 г сала, 2 головки репчатого лука, кетчуп, зелень, соль, перец, горчица.

Сало нарезать ломтиками и обжарить на сковороде до корочки. Добавить яйца и дать «схватиться» белку. Добавить нарезанный кольцами лук, посолить, поперчить. Блюдо прикрыть крышкой и жарить до тех пор, пока желтки не покроются белой пленкой. Подать к столу с мелко нарубленной зел енью, кетчупом или горчицей (по желанию). К яичнице подать поджаренный хлеб.

КОФЕ