Завтрак.

КАША МОЛОЧНАЯ С ИЗЮМОМ

2 стакана риса, 4 стакана молока, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 4 ст. л. сахара, 70 г изюма, соль, ванилин, измельченные сухари.

Рис замочить на 1 час, варить в подсоленной воде 5–8 минут. Откинуть на дуршлаг, положить в кипящее молоко, добавить сливочное масло и варить до готовности на медленном огне. Охладить. Яйца взбить с сахаром, смешать с кашей, добавить ванилин и распаренный изюм. Выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, запечь в духовке.

ЧАЙ