Кулинарный календарь.

Ужин.

ПЕЛЬМЕНИ РЫБНЫЕ

Для теста: 700 г муки, 2 яйца, 1 стакан воды, соль.

Для фарша: 700 г рыбы, 100 г репчатого лука, 150 мл молока.

Замесить тесто: в муке сделать углубление и налить туда воду с разведенными в ней яйцами и солью, хорошо вымесить. Рыбу разделать на филе, пропустить через мясорубку вместе с луком, развести молоком, добавить специи и вымесить. Сформовать пельмени и отварить, подать с майонезом.

ЯБЛОЧНЫЙ СОК