Ужин.

ПУДИНГ ИЗ МАКАРОН

3 яйца, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 стакан молока, 200 г макарон, сливочное масло, молотая корица.

Яичные желтки растереть с сахаром, постепенно добавить кипяченое молоко и разведенный в холодном молоке крахмал. Смесь прогреть на водяной ба не, помешивая. Ввести в горячую массу взбитые в густую пену белки. В прямоугольную форму положить отварные макароны, залить приготовленным горячим кремом, посыпать корицей, поставить на 1 час в холодное место.

ФРУКТОВЫЙ СОК