Кулинарный календарь.

Завтрак.

ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЕМ

5 картофелин, 2 головки репчатого лука, 5 яиц, сливочное масло, 1/2 стакана молока, перец, соль.

Картофель, отваренный в мундире, очистить, нарезать ломтиками и жарить до образования золотистой корочки. Лук нарезать кольцами, поджарить, посолить, поперчить. На сковороду выложить слоями картофель и лук. Яйца вылить в тарелку, добавить молоко и соль, взбить вилкой и залить картофель с луком. Жарить до затвердения яичной массы.

КОФЕ СО СЛИВКАМИ