Обед.

СУП «НЕЖНЫЙ»

200 г макарон, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 200 мл сливок, 100 г сыра, 3 куриных кубика.

Макароны отварить и слегка обжарить на сливочном масле. В бульон из кубиков положить макароны и варить при слабом кипении 5 минут. Яйцо взбить со сливками и влить льезон стру йкой в кипящий суп. При подаче посыпать суп тертым сыром.

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

1 пачка крабовых палочек, 2 яйца, 2 свежих огурца, 1 головка репчатого лука, 250 г консервированной кукурузы, 7 ст. л. майонеза, соль, перец.

Крабовые палочки и вареные яйца порубить. Огурец и лук нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты салата, заправить майонезом. Посолить и поперчить.

РОСТБИФ «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»

700 г телятины, 2 апельсина, 1 лимон, 1 ст. л. меда, 1 стакан л. соевого соуса, оливки, перец, соль, 3 зубчика чеснока.

Телятину нарезать на плоские куски, слегка отбить, посыпать солью, перцем, смазать давленым чесноком. Из лимонов и апельсинов выжать сок, залить мясо на 2 часа. Смазать мясо медом и соевым соусом, выложить на противень и зажарить до готовности в духовке. Подавать с оливками.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК