Завтрак.

ПЕЧЕНЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В КЛЯРЕ

400 г печени, 50 г муки, 2 яйца, соль, перец, 40 мл растительного масла.

Печень нарезать кусочками шириной до 1 см, слегка обжарить на растительном масле. Затем обмакнуть в кляр (муку смешать с яйцом и специями) и обжарить с обеих сторон.

САЛАТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

150 г картофеля, 80 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, растительное масло.

Картофель отварить в мундире, очистить, по резать кубиками. Капусту отжать от рассола, порезать. Луковицу нашинковать. Смешать все компоненты и заправить растительным маслом.

КОФЕ СО СЛИВКАМИ