Ужин.

ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ

400 г яблок, 2 ст. л. ликера, 1 стакан молока, 1 стакан муки, сахар, 1 ст. л. растительного масла, жир для жаренья, 2 яйца, соль, ванилин, сахарная пудра.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками, залить ликером, оставить на 30 минут. Желтки растереть с солью, влить молоко, растительное масло, всыпать муку, ванилин, хорошо размешать, в конце ввести взбитые в пену белки с сахаром. Яблоки обмакивать в тесто и обжаривать в жире. Посыпать сахарной пудрой или полить вареньем.

ЧАЙ