Завтрак.

СЫРНИКИ «ОСОБЫЕ»

250 г творога, 3 яйца, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, 10 г изюма, 2 ст. л. любого варенья, соль, панировочные сухари.

Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, смешать с двумя взбитыми яйцами, сахаром, солью, мукой. Из приготовленной массы сделать лепешки, положить внутрь фарш из распаренного изюма и варенья, края защипнуть. Сырники смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, обжарить в жире. Подать со сметаной.

СЛАДКИЙ ЧАЙ