Обед.

ЛЕНИВЫЕ ЩИ

500 г капусты, 3 картофелины, 1 ст. л. пшеничной муки, 10 г сливочного масла, 50 г сметаны, соль.

В кипящий бульон положить нашинкованную капусту, после закипания добавить картофель. Когда овощи сварятся, добавить поджаренную на масле муку и заправить сметаной.

САЛАТ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРКОМ

300 г плавленого сыра, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, 70 г майонеза.

Плавленый сырок нарезать соломкой или натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать, сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Все продукты смешать, заправить майонезом.

КАША РИСОВАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

3/4 стакана риса, 2 ст. л. сахара, 150 г чернослива, 70 г сливочного масла, соль.

Чернослив перебрать, промыть в холодной воде, затем залить водой и отварить. Отвар слить, добавить воду, довести до кипения, всыпать промытую крупу, сахар, соль и варить кашу до готовности, периодически помешивая. Готовую кашу заправить сливочным маслом.

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА