Обед.

СУП-ЛАПША С КУРИЦЕЙ

500 г курицы, 1,5 л бульона, 250 г домашней лапши, 50 г сливочного масла, 1 морковь, соль, перец, укроп.

Курицу сварить, готовый бульон процедить, поставить снова на огонь, довести до кипения, доба вить нарезанные тонкими колечками лук, морковь. Через 4 минуты положить масло, тонко нарезанную лапшу и варить до готовности.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И СЫРА

1 редька, 150 г сыра, 3 зубчика чеснока, петрушка, укроп, сельдерей, соль, 3/4 стакана майонеза.

Редьку очистить, натереть на мелкой терке, смешать с тертым сыром, рубленым чесноком, зеленью петрушки, укропа, сельдерея, перемешать, заправить майонезом, посолить.

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И РИСОМ

10 картофелин, 300 г риса, 60 г сыра, 150 г зеленого горошка, 100 г сливочного масла.

Картофель очистить, нарезать соломкой, отварить, откинуть на дуршлаг, перемешать с отварным рисом, зеленым горошком, уложить в глубокую форму, смазанную маслом, сверху посыпать тертым сыром, добавить масло и запечь в духовке. Подать к столу со сливочным маслом.

КИСЕЛЬ ИЗ КЛЮКВЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ