Обед.

СУП С МЯСНЫМИ КОНСЕРВАМИ

1 банка мясных консервов, 2 л воды, 600 г картофеля, 150 г моркови, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. растительного масла, соль, специи.

Обжарить нарезанные лук и морковь. В кипящую воду опустить нарезанный картофель и зажарку, добавить соль и специи, варить 15 минут. Запустить консервы и варить 10 ми нут.

САЛАТ «РОЗОВЫЙ»

300 г свеклы, 150 г сладкого перца, 10 г горчицы, 2 зубчика чеснока, 50 г майонеза, 50 г сметаны, укроп.

Свеклу и перец нарезать соломкой, добавить рубленый чеснок, горчицу, полить смесью майонеза со сметаной, посыпать мелко нарезанным укропом.

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

5 картофелин, 100 г соленой сельди, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, сметана, сливочное масло.

Картофель очистить, отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать и обжарить на жире. Картофель разрезать на половинки, вырезать середину, смешать ее с мелконарезанной сельдью, луком, взбитыми яйцами и заполнить картофель. Положить на смазанный маслом противень, полить сметаной и запечь в духовке до образования золотистой корочки.

ФРУКТОВЫЙ СОК