Кулинарный календарь.
Завтрак.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
6 картофелин, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, соль, 40 г муки или сухарей.
Горячий отварной картофель размять, охладить, добавить взбитые яйца, соль, подогретое масло, вымесить, разделать на котлеты, обвалять. Жарить на разогретом масле.
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