Завтрак.

ОМЛЕТ С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

8 яиц, 4 картофелины, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. молока, укроп.

Очищенный картофель вымыть, нарезать мелкими брусочками, обжарить на масле. Яйца разбить, влить молоко, посолить, взбить. Обжаренный картофель залить взбитыми яйцами, перемешать, жарить до готовности, как обычный омлет. При подаче к столу посыпать укропом.

КЕФИР