Ужин.

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

400 г печени, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 5 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана муки, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1/4 стакана майонеза, соль, перец.

Печень и лук пропустить через мясорубку. Добавить молоко и яйцо, посолить и хорошо размешать. Добавить муку и сделать своеобразное жидкое тесто. В тесто положить растительное масло. Оладьи выпекать на разогретой сухой сковороде до золотистого цвета. К столу подавать горячими с майонезом, смешанным с солью, перцем и давленым чесноком.

КИСЕЛЬ ИЗ БРУСНИКИ