Кулинарный календарь.
Ужин.
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ
Для теста: 400 г муки, 1/2 стакана воды, 2 яйца.
Для начинки: 600 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 100 г свиного шпика.
Для смазки: 30 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны.
Приготовить крутое пресное тесто. Отварить картофель, размять его, добавить обжаренные шпик и лук, сырое яйцо, соль, перец. Слепить вареники, сварить в подсоленной воде. Подать, полив маслом и сметаной.
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
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