Ужин.

БЕЛЯШИ

500 г муки, 1 стакан молока, 15 г дрожжей, 1/2 ч. л. соли, 400 г мясного фарша, 2 головки репчатого лука, 100 г жира, соль.

Сделать дрожжевое тесто и разделать в виде лепешечек. Фарш смешать с мелко нарезанным луком и посолить. На середину каждой лепешки положить по ложке фарша. Края защипнуть так, чтобы придать тесту форму ватрушки. Обжарить с двух сторон в жире и горячими подать к столу.

ЧАЙ С ЛИМОНОМ