Ужин.

ТЫКВА ПОД СОУСОМ

1 кг тыквы, 3 головки репчатого лука, 1/2 стакана воды, 50 г сливочного масла, 200 мл молока, 2 ст. л. муки, 2 яичных желтка, 50 г сыра, 2 ст. л. панировочных сухарей, лавровый лист, соль.

Тыкву, порезанную на кусочки, тушить 30 минут с нашинкованным луком, лавровым листом, солью, водой. Остатки воды слить, лавровый лист вынуть. Приготовить соус: поджарить муку на сливочном масле, тонкой струйкой влить молоко, проварить 5 минут. Остудить, размешать с желтками. Тыкву смешать с соусом, выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, посыпать сыром и сухарями, запечь в духовке.

ЧАЙ