Ужин.

ТУШЕННЫЕ ОВОЩИ С САРДЕЛЬКАМИ

3 сардельки, 1 головка репчатого лука, 5 морковок, 500 г капусты, 500 г картофеля, 70 г жира, 3 шт. гвоздики, лавровый лист, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. томата, зелень, соль, перец.

Сардельки сварить. Морковь нарезать соломкой, лук – кольцами, капусту нашинковать и тушить под крышкой. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель, гвоздику, соль, перец и лавровый листакан Снять с сарделек оболочку, нарезать их кусочками, добавить в овощи. Заправить сметаной, томатным пюре и мелко нарезанной зеленью.

ЧАЙ