Обед.

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ

400 г говядины, 5 картофелин, 120 г пшена, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, соль, лавровый листакан

Приготовить мясной бульон. Пшено промыть и выложить в бульон. Затем запустить картофель, нарезанный кубиками. Лук нашинковать и обжарить. Морковь натереть на терке, выложить овощи в суп. Добавить лавровый листакан

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

250 г моркови, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. столового уксуса, растительное масло, сахар.

Морковь натереть на мелкой терке. Лук нарезать кольцами и обжарить до золо тистой корочки. Смешать морковь и лук. Добавить сахар и уксус.

СОЛЯНКА РЫБНАЯ

500 г рыбы, 4 головки репчатого лука, 3 соленых огурца, соль, перец, растительное масло, 2 ст. л. томата-пюре.

Рыбу выпотрошить и отделить филейные кусочки. Из головы, плавников и хвоста сварить бульон с добавлением специй. В сотейнике обжарить рыбное филе, лук, добавить соленые огурцы, томат, рыбный бульон. Тушить 15 минут.

КЛУБНИЧНЫЙ МУСС