Ужин.

ПИРОГ «СМЕТАННИК»

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 3 яичных желтка, цедра 1 лимона, 2 ст. л. сахарной пудры, соль, сода, измельченные сухари, грецкие орехи.

Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, смешанную с содой и солью, тертую цедру, замесить тесто. Форму смазать маслом и посыпать сухарями, вылить в нее тесто и выпекать на среднем огне до готовности. Охлажденный сметанник посыпать сахарной пудрой, украсить орехами.

ЧАЙ ИЛИ ВАРЕНЕЦ