Ужин.

СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ

300 г сухофруктов, 200 г сахара, 40 г крахмала, 1,5 л воды, 100 г сметаны.

Сухофрукты перебрать, промыть. Крупные яблоки и груши порезать на 4 части, залить водой и варить 15 минут. Добавить промытый чернослив, курагу, изюм, сахар и варить до размягчения плодов. Затем ввести разведенный водой крахмал и довести до кипения. Суп подать со сметаной. На гарнир – рассыпчатый рис.

ФРУКТОВОЕ МОЛОКО