Ужин.

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

500 г капусты, 2 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, 3 ст. л. панировочных сухарей, сливочное масло, соль.

Мелко нарезанную капусту слегка обжарить на масле до появления сока, смешать с манной крупой и варить до готовности. Охладить до 40–50 °C, добавить яйцо, перемешать массу, выложить на сковородку, смазанную и посыпанную сухарями, сверху присыпать сухарями и запечь в духовке.

РЯЖЕНКА