Ужин.

РИС ПЕСТРЫЙ

125 г риса, 750 мл овощного бульона, 1 сладкий перец, 1 цуккини, 1 головка репчатого лука, 150 г кукурузы, соль, перец, несколько веточек душицы, базилика, 80 г сыра.

Рис промыть, залить горячим овощным бульоном, варить на слабом огне 30–40 минут. Лук, перец, цуккини нарезать кубиками, пассеровать, кукурузу бланшировать 2–3 минуты, остудить. За 10 минут до готовности риса добавить к нему овощи, посолить, поперчить, приправить зеленью, доварить. Добавить в рис тертый сыр, перемешать, подавать горячим.

ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ

2 яблок а, 6 ч. л. сахара, крепкий заваренный чай.

Нарезанные яблоки засыпать сахаром и залить горячим чаем.