Кулинарный календарь.

Завтрак.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША

2,5 стакана гречневой крупы, 3 стакана воды, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соли.

Крупу перебрать, поджарить на сухой сковороде, все время помешивая, пока не подрумянится. Высыпать в кастрюлю, посолить, добавить масло, залить кипятком, поставить на огонь. Через несколько минут удалить накипь. Когда каша загустеет, закрыть кастрюлю крышкой и варить на водяной бане до готовности. Подать с маслом.

МОЛОКО