Кулинарный календарь.
Ужин.
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАПИВЫ С КАРТОФЕЛЕМ
800 г отварного картофеля, 500 г листьев крапивы, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, мука, соль, жир, молотые сухари, сметана.
Лук обжарить на жире. Перемешать с растертым картофелем, добавить порезанную ошпаренную крапиву, специи, муку. Сформовать котлеты, запанировать в сухарях и жарить. Подавать со сметаной.
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