Кулинарный календарь.
Завтрак.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ
300 г картофеля, 40 мл молока, 1 яйцо, 80 г сливочного масла, 30 г муки, соль.
Картофель очистить, порезать на 4 части и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить молоко, яйцо и сливочное масло. Хорошо размешать, остудить, сформовать биточки, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.
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