Завтрак.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И РЫБЫ

250 г помидоров, 250 г свежей рыбы, 100 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 20 г сливочного масла, лимонный сок, черный молотый перец, петрушка, соль.

Свежую рыбу очистить от костей и кожи, нарезать мелкими кусочками, посолить, положить в плоский сосуд, помазать сливочным маслом и испечь в духовке. Как только рыба станет готова, полить лимонным соком, а когда остынет – смешать с нарезанными помидорами и репчатым луком. Подать, посыпав черным молотым перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки, полить растительным маслом и перемешать.

ТОМАТНЫЙ СОК