Ужин.

ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ

Для теста: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 20 г маргарина, соль, вода.

Для фарша: 500 г капусты, 70 г маргарина, 2 яйца, зелень петрушки, соль.

Замесить крутое тесто. Капусту обжарить с жиром, смешать с рублеными яйцами, зеленью и солью. Из теста сделать вареники с приготовленным фаршем и сварить в кипящей воде, затем обжарить на масле. Подавать со сметаной или маслом.

ГОРЯЧИЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ И ЯЙЦАМИ