Ужин.

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ

Для теста: 250 г муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца, 1 ч. л. соды, 1/2 ч. л. соли, ванилин.

Для начинки: 250 г моркови, 100 г изюма, 100 г кураги, 50 г сли вочного масла, 3 мандарина.

Замесить тесто и дать постоять 30 минут. Выпечь блинчики. Приготовить фарш: морковь тонко нашинковать или натереть на крупной терке, положить сливочное масло и тушить до готовности. В конце добавить распаренную курагу и промытый изюм. Охладить, смешать с нарезанными мандаринами. Выложить фарш на блинчики, завернуть, полить смесью сливочного масла и сметаны и запечь в духовке до образования хрустящей корочки.

КАКАО